À quoi ça sert ? Incontournable des cuisines, le couteau chef, également appelé éminceur, est l’un des plus polyvalents qui existent. Aussi à l’aise sur les viandes et les poissons que sur les herbes, les légumes et les fruits fragiles, il peut découper, trancher, émincer et hacher finement. Très maniable, il est doté d’une lame rivetée, rigide et très épaisse (de 15 et 30 cm) qui permet aussi de rassembler facilement les aliments une fois tranchés. Couteau de la collection Licorne doté d'une lame en acier inoxydable et d'un manche en plastique. COUTEAU CHEF LICORNE - ACIER INOX - ACHAT USTENSILES DE CUISINE Choix longueur (cm) 15